L'esperto risponde: consigli professionali dagli specialisti
Non essere acido
Carmine Orlandi e Francesco Fagnani (Nutrizionisti)
L'intensa attività fisica, induce un aumento della produzione di radicali liberi (ROS), che vengono opportunamente rimossi dai meccanismi endogeni di rimozione presenti nel nostro organismo (es. Superossido dismutasi, Catalasi, Glutatione perossidasi) o antiossidanti esogeni che assumiamo con l'alimentazione (es. vitamina A, vitamina C, vitamina E).Tuttavia essendo gli sport aerobici di lunga durata quelli a più elevata produzione di ROS, spesso con una dieta non particolarmente ...
IL PASTO DA NON SALTARE MAI
Carmine Orlandi e Francesco Fagnani (Nutrizionisti)
L'IMPORTANZA DEL "RECOVERY MEAL"Uno degli obiettivi fondamentali della Scienza della Nutrizione applicata allo sport è senz'altro quello di massimizzare le potenzialità dell'atleta, nel rispetto dell'intensità, della durata e della frequenza degli allenamenti, periodizzando l'alimentazione in base alle varie fasi di carico o scarico di lavoro e al periodo di gara. Ma la modulazione dei nutrienti deve necessariamente ruotare, anche intorno al singolo ...
Beta - Alanina e mezzofondo
Carmine Orlandi e Francesco Fagnani (Nutrizionisti)
In questo articolo, vorrei porre l'attenzione su un amminoacido che sta facendo parlare di se "a suon di studi scientifici pubblicati", che lo vedono come protagonista.
Ma procediamo con ordine: la Carnosina è un dipetide presente in elevate concentrazioni all'interno del muscolo scheletrico umano. Definiamo "dipeptide" una molecola formata dall'unione di due singoli amminoacidi e nel caso della carnosina questi due amminoacidi sono appunto la B-alanina e la L-istidina.
E' ...
La Responsabilità civile nell'organizzazione di un evento sportivo.
Liberato Taglieri (specializzazione in "diritto ed economia dello sport")
Chiunque, a vario titolo, organizzi una manifestazione sportiva risponde del suo operato ed è assoggettato alle norme ordinarie tipiche sia del diritto civile che penale, oltre ad essere sottoposto alla legislazione di diritto sportivo.L'organizzatore di eventi sportivi, adottando tutte le misure necessarie a ridurre al minimo i rischi connessi alla competizione in atto, ha l'obbligo di rispettare una serie di prescrizioni, dovendosi attenere oltre che alle norme regolamentari sportive, ...
Arriva l'estate... tutti al riparo!
Carmine Orlandi e Francesco Fagnani (Nutrizionisti)
Arriva l’estate… tutti al riparo!
Dopo un lungo inverno di vita frenetica, di abbandono alla vita sociale, di dimenticanze nei confronti di noi stessi e del nostro corpo, dimenticanze a volte non volute, ma dettate dal lavoro, dalla scuola, dalla famiglia e tutte quelle attività sociali che siamo abituati/costretti a vivere, ci accorgiamo tutto ad un tratto che siamo in piena primavera e che quindi a breve, arriverà l’estate.Così improvvisamente a tutti ...
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